国産 ゆずって、なんじゃろ

おおいた和牛の希少部位と、大分県産肉厚干ししいたけの旨味を「花わさび・葉わさび・赤ゆずごしょう・山椒ソルト・かぼす果汁」でシンプルに味わう焼肉セットです！ おおいた和牛と大分県産干ししいたけの旨味が引き立つ激ウマの組合せです！ ・中バラ(150g)…味は濃厚で風味が豊かな部位です。

・カイノミ(150g)…赤身の旨味と柔らかさを堪能できる部位です。

・フランケン(150g)…赤身と脂肪が適度に交雑した部位です。

・インサイド(150g)…旨味の強いバラ肉です。

・下バラ(150g)…濃厚な味わいがある部位です。

商品説明 名称 県産やるじゃないかプロジェクト「激ウマ焼肉セット」 産地 大分県 内容量 ・おおいた和牛(5種)：750g ・大分県産肉厚干ししいたけ：70g 【県産調味料5種】 ・かぼす果汁：150ml ・赤ゆずごしょう：40g ・葉わさび醤油漬け：100g ・花わさび醤油漬け：100g ・ひた山椒ロックソルト(ミル付き)：25g 原材料名 ・おおいた和牛 ・大分県産干ししいたけ ・県産調味料 【カボス果汁】 かぼす100% 【赤ゆずごしょう】 ゆず皮(九州産)、赤唐辛子(九州産)、塩 【葉わさび醤油漬け】 本わさび(国産)、醤油、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物、かつお節、清酒、さば節、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦、大豆、さばを含む) 【花わさび醤油漬け】 花わさび(国産)、醤油、食塩、砂糖、たんぱく加水分解物、かつお節、清酒、さば節、昆布エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦、大豆、さばを含む) 【ひた山椒ロックソルト】 食塩(ボリビア)、山椒(大分県日田市) 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍保存 (但し、赤ゆずごしょう・ひた山椒ロックソルトは常温保存) 提供者 株式会社大分県畜産公社販売促進部 備考 ■お肉の解凍方法 冷蔵庫内で一晩かけて、ゆっくりご解凍ください。

お肉の旨味と品質を保つことができます。

■しいたけ水戻しの方法 たっぷりの水に干しいたけを浸し、冷蔵庫に入れてゆっくりと戻します。

5℃程度の水温で戻すことでより旨味が引き出せます。

戻し時間は10～12時間程度。

・水戻しにはビニール袋やチャック付き保存袋等を利用すると便利です。

・戻し汁はペーパータオルで濾して出汁として使用します。

・戻したしいたけや戻し汁は冷凍保存ができます。

■おいしい食べ方 1. お肉の両面に、焼きすぎないよう、火を通します。

2. 焼いたお肉に各調味料を乗せてお召し上がりください。

それぞれ違った味わいが、おおいた和牛の旨味を引き立たせます。

3. かぼす果汁はそのままお肉につけても、山椒ソルトやゆずごしょうを加えても、おいしくお召し上がりいただけます。

4. しいたけも同様にお召し上がりください。

肉汁との相性は抜群です。

工夫やこだわり 牛肉と豚肉処理施設としては国内トップクラスの安全安心を誇る株式会社大分県畜産公社、日本一の大分県産干ししいたけ専門の大分県椎茸農業協同組合、さらには県内の調味料メーカーが手を組み、やるじゃないかと唸らせる、大分県ならではのうまいものセットを開発するプロジェクトが「県産やるじゃないかプロジェクト」です。

その第1弾商品です！ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。

あらかじめご了承ください。

※返礼品の送付は、豊後大野市外にお住まいの方に限らせていただきます。

「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。

(1) 子育て・人材育成 (2) 活力あるまちづくり (3) ふるさとの環境保全 (4) 市におまかせ (5) 新型コロナウイルス感染症対策に関すること 　※新型コロナウイルス感染症対策に伴う事業者支援などの経済対策等に活用させていただきます。

■受領証明書 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に約1ヶ月程度で発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 「ふるさと納税ワンストップ特例制度」をご利用頂く場合、当自治体へ「ワンストップ特例申請書」を直接郵送・ご持参頂く必要があります。

申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

なお、返信用封筒（切手不要）も同封してお送りいたします。

ワンストップ特例申請書は、入金確認後（寄附証明書と同封）年末年始を除く約1ヶ月程度で住民票住所へお送りいたします。

必要事項を記載・押印のうえ、必要書類（マイナンバー確認書類と本人確認用書類）と一緒に下記宛先へ返送してください。

〒879-7198 大分県豊後大野市三重町市場1200番地 豊後大野市役所　まちづくり推進課 宛て