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■Les Amants de Mont-Perat Rouge■ ■Premieres Cotes de Bordeaux■ ■DESPAGNE■ ラフィット、シャトーマルゴーよりも高い評価を受け、 国内外のワインコンクールの数々の賞（8項目以上）を獲得しています。
1998の初ヴィンテージから、 この偉大なワインの醸造には、膨大な努力と熱意が 注がれており、有名コンサルタント：ミッシェル・ロランが参加。
パワフルで強靭な骨格をベースに黒い果実の複雑な味わいと 濃厚で強烈なアロマがムンムンとする出来栄えです。
※Chateau Tour de Miirambeau デスパーニュ一家は2世紀程前、ドルドーニュ近くの ナジャン・エ・ポスティアックに位置するシャトー・トゥール・ドゥ・ミランボーに 居を構えボルドー地域でワイン醸造の伝統を250年という長い年月受け継いできました。
そうです、デスパーニュ家にとってこのミランボーは原点たるワインなのです！ 1970年に一家の主ジャン・ルイ・デスパーニュが転機を迎えます。
醸造学部を修了した後、かつてない品質向上に力を注ごうと決意し、 他の醸造者達とボルドー白ワインの見直しに乗り出します。
地質の良さを熟知していた彼は土壌の持つそのポテンシャルを 最大限に発揮させる方向で改良を行い、伝統的且つ近代的な ワイン造りのバランスを保ちながら素晴らしいキュヴェを造ることに成功しました。
シャトーの今日の目標は同地域の 最高級のクリュと競合出来る力を持ったワインを造ること。
4人の醸造学者と1人の農業エンジニアそして数名のコンサルタントが、 ヴィニョーブル・デスパーニュの様々な土壌から最大限の可能性を 引き出すよう取り組んでいます。
そして最高品質を目指す誓いを示すべく1997年、 フランスの醸造家として初めてシステムマネージメントと トラサビリティ（商品の追跡管理）の面でISO9002（後9001となる）の認証を取得します。
そして2004年1月には環境対策の面でISO14001の認証も取得しています。
その生産量のうち90%を世界20カ国へ輸出おり、毎年15万ケースが ヨーロッパやアメリカ、そしてアジアに販売されているのです。
今日ではジャン・ルイ・デスパーニュの子供達であるティボー、ガブリエル、 バザリンが会社経営に携わっています。
5つの所有地はガロンヌ河と ドルドーニュ河に挟まれる変化に富んだ土地に広がり、 その総面積300ヘクタールにはボルドーの典型的品種が植えられています。
独自の醸造学者チーム及びミシェル・ロランと共に先を 見越した革新的ワイン醸造を行っており、少なくとも醸造後 10年の間はボルドーで最も有名なワイナリーのそれと競い合う実力を持つ。
現代のワイン醸造技術とブドウにかかる負担の軽減、熟した果実、 限定少量の収穫で、思いもよらなかったテロワールから驚嘆の滴を 造りあげることができると彼らは証明したのである。
どのように熟成発展していくかは見届けねばならないが、 とにかく5〜10年の間が美味であろう。
誰にでも受けるあたりさわりないスタイルだと批評される かもしれないが、ワイン醸造における至難の業を 代表するものである事は間違いない。
◆レザマン・デュ・モンペラ・ルージュ [2016] LES AMANTS DE MONT-PERAT ROUGE◆ ◆原産国：フランス ◆生産地：ボルドー アントル・ドゥ・メール地区 ◆原産地呼称：A.O.C. COTES DE BORDEAUX ◆タイプ：赤・フルボディ ◆ブドウ品種：メルロー70%、カベルネソーヴィニョン15%、カベルネフラン15% ◆アルコール度数：13.5% ◆容量：750ml ◆平均樹齢：25年 ◆密植率：6000本/ha ◆生産者：デスパーニュ ◆輸入元：株式会社ヴィントナーズ様/VINTNERS INC ◆醸造特記事項◆ コンクリートタンクにて発酵。
フレンチバリックにてMLF後、数ヶ月コンクリートタンクで 休ませてから同バリックにて12ヶ月間熟成。
その後ステンレスタンクに移し替え6ヶ月間熟成。
また、オクソライン社のラックを使用。
このラックは、ローラーの付いたラックに樽をセットし、 定期的に回転させることで、器具を使わずに 衛生的に効率的にバトナージュをすることができます。
現在使用している樽メーカーは 2社。
◆Cadus◆ ルイ・ジャドなども使うブルゴーニュの樽メーカー。
主に新樽として使い、樽のニュアンスがパワフル。
◆Francis◆ 元ソムリエが作るボルドーの樽メーカー。
ティボーの一番好きな樽メーカーとのこと。
非常に舌が繊細な人で、全ての樽を自分で管理している造り手。
年産1600個しか作りません。
◆テイスティング◆ ティボーがレザマンの特徴と語る 「青い粘土質土壌」のテロワールが 綺麗に表現されており、通常のシャトー・モンペラと 比べ、ミネラル感が強く複雑味のある味わいです。
葡萄の完熟が伺える熟した黒い小さな果実香に スパイスやバニラの香りが溶け込み涼しげな ハーブのニュアンスも感じられます。
舌触りは滑らかであり柔らかく熟した タンニンが伸びやかに舌の上に広がります。
余韻にも香りに感じた熟した果実と バニラの風味が繰り返しゆっくりと フェイドアウトしていきます。
楽天で購入3,443円（税込み）